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2020/01/16
3分で完成!豆苗とトマトのツナぽん和え
レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。
今回は、いつでもお手頃で手に入る豆苗を使い、レンジでつくれる和え物を紹介します。
ちょっとだけおろしにんにく入れると、箸が止まらないおいしさになっちゃいます。
材料
- 豆苗 1パック
- トマト 小1個 ※ミニトマト4〜5個でも
- ツナ 1缶
- A.
- オリーブオイル 小さじ2杯
- ポン酢 小さじ2杯
- おろしにんにく 少々
- 仕上げ用
- ブラックペッパー たっぷり
作り方
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1豆苗は根本を切り落として長さを4等分に切ります。
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2トマトはひとくち大に切ります。
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3ボウルに豆苗を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分半加熱します。加熱後、ボウルのヘリに豆苗を広げてすばやく粗熱を取ります。
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4キッチンペーパーで豆苗の水気をぎゅっと絞ってボウルに戻し、オイルを切ったツナとA.の調味料を入れてよく和えます。味が均一に混ざったらトマトを加えてサッと和え、器に盛り付けます。
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5味が均一に混ざったらトマトを加えてサッと和え、器に盛り付けます。ブラックペッパーをたっぷりかけて完成です。
コツ&ポイント
- トマトは和えているうちに水分が出てきやすいので、最後に入れてサッと和えてください。ミニトマトで作る場合は半分にカットしてくださいね。