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ほろほろブロッコリーとしらすのカマンベールアヒージョ
レシピを見に来てくれてありがとうございます。
ぽんこつ主婦の橋本彩です。
今回は誰でも失敗なく作れておいしい「ほろほろブロッコリーとしらすのカマンベールアヒージョ」を紹介します。
しらすってほんとに好きな食材🐟
いつでも手軽に買えるのに和食はもちろん
アンチョビのようにも使えて、
エクストラバージンオリーブオイルとの相性もばっちり。
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ブロッコリーはあえてホロホロにして、
パンにたっぷりと乗せやすく🥦🐟
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オイルに浸して、めちゃくちゃパン泥棒！
材料
- ブロッコリー 80g
- カマンベール 1個（90gくらい入ってるやつ）
- しらす 40g
- にんにく 2片
- 赤唐辛子 1本
- オリーブオイル 150cc
- 塩 ひとつまみ
- バケット（お好み）
作り方
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1ブロッコリーを洗い、水気がついたままひとつまみの塩をふり、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒ほどチン
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2カマンベールチーズは8等分にカットする（ギコギコ切らないで、押すようにスパッと切る、カットのたびに包丁を少し水で濡らすときりやすくなります）
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3レンジからあがったブロッコリー、にんにくを刻む
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4小さめのフライパンかスキレットにオリーブオイル、にんにく、種をとった赤唐辛子、塩ひとつまみを入れて弱火にかける
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5にんにくの香りがたったらしらすとブロッコリーを加えてオイルをからめる
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6フライパンの真ん中をあけてカマンベールチーズを投入し、フタをして1分煮る ※ずっと弱火
コツ&ポイント
- ブロッコリーは刻むのでレンジ加熱でも食感の悪さは気になりません！